导读：日前，中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋到广东省环保厅进行专题调研。汪洋强调，要以“上对得起祖宗、下对得起后代”的责任感和使命感做好环保工作，用环保倒逼转型，用执法造福群众。
省委书记汪洋如此表态，让从事11年环保工作的姜喜诚吃了一颗定心丸。
姜喜诚开办凯胜环保科技有限公司（下称凯胜公司），开展低碳
减排的业务，将中国环保项目的“
碳指标”卖给发达国家。他曾在联合国成功注册4个
CDM（清洁发展机制）水电项目，并陆陆续续拿到了“真金白银”。
出人意料的是，就在国内
碳交易所如雨后春笋般生长的时候，姜喜诚却把减碳阵地从过去的工业工程转向了农业养殖领域，最后居然瞄准了老百姓的餐桌。
吃有机菜，白领餐桌“自救”
“勾兑陈醋”、“瘦肉精”、“西瓜膨大剂”、“
海南毒豆角”……频繁爆出的食品安全
问题，让市民越来越没有安全感，到底还有什么能吃？
在广州英国领事馆文教处上班的李嘉莹，自从生了儿子后，便把心思花在了餐桌上。为了让家人吃到放心、健康的食物，她可谓狠下血本、不厌其烦地“自救”：到菜
市场猫着腰精挑细选、耐着性子和小贩反复比较；超市里能抵御促销降价的诱惑，只青睐包装精美的“无公害蔬菜”；想偷懒，就在网上预订有机食品套餐，一斤菜近10元。
即使李嘉莹尽了力所能及的本事，这个“捍卫者”依然感到不妥。“有一次，从市场买回来的丝瓜居然吃出了明显的化学味。”至今想起，仍让李嘉莹心有余悸。
老友姜喜诚的农场应运而生，对李嘉莹来说，就像一根救命稻草。
去年10月，姜喜诚在广州白云区人和镇镇湖村租了18.9亩农场，筹建“低碳亲子农场”。周末，李嘉莹偶尔会带上儿子，邀上三五好友来到农田种菜、摘菜。
有一次，恰逢初春，菜地已经满眼新绿，李嘉莹惊喜地看到：菜地中央有两个凹进去的禽畜粪便坑散发出一股发酵的味道，田埂边立着几盏黄色的灭虫灯，绿油油的菜叶上偶尔趴着几只久违的“七星瓢虫”。
眼见为实，“老姜的菜只用有机肥，不洒农药，吃起来格外清甜。”李嘉莹称。
与超市里动辄十几元一斤的有机蔬菜相比，低碳亲子农场的有机菜售价大多维持在每斤5-8元，可谓物美价廉。姜喜诚特别组建了“妈妈种菜团”，鼓励都市白领带着孩子去农场租地种植，享受田园之乐。低碳亲子农场负责提供种子和日常管理，客户则负责蔬菜采摘和人工除草。
今年春天，低碳亲子农场的菜地收获了15000斤菜，其中的90%都被姜喜诚送给了朋友，剩下的，他便在写字楼、小区里叫卖，林林总总卖了一万元。而农场一年的土地租金为3.3万元。
