◎“在畜牧业中，养奶牛算是
碳排放的大户，但是在实际生产中，牧场温室气体排放监测难度大，目前少有企业在这块采取相应的举措。可以说，乳业要致力于
碳中和的目标，养殖端也是重要的环节。”一位新乳业人士对《每日经济新闻》记者表示。
“二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和”，是中国向世界作出的庄严承诺。“十四五”是碳达峰的关键期、窗口期，要实现“双碳”目标，离不开各行各业的努力，其中当然也包括乳业。
虽然从全球范围的碳排放总量来看，乳业其实并非碳排放的超级大户，但在碳
减排上，乳企仍有很多工作可做。联合国粮农组织也曾做过调查，当时全球近11亿头牛放屁打嗝排放的废气所导致的全球温室气体贡献率，比汽车排放的尾气还要多。
“双碳”目标下乳企如何进行
碳减排？近日，《每日经济新闻》记者采访了新乳业（002946.SZ）有关人士。
9月7日，首届中国数字碳中和高峰
论坛在成都举行，该论坛是首场以“数字碳中和”为主题的论坛，与会人士围绕该主题进行了精彩的分享和讨论。
