2025年，在绿色低碳经济成为我国绿色发展风向标的背景下，乳业绿色低碳转型趋势凸显。《中国奶业质量报告（2024）》显示2023年中国规模化以上乳制品加工企业654家，主营业务收入4620.9亿元，产量达3054.6万吨，但乳制品生产企业也是农食系统
碳排放的主要来源之一。
近日，乳制品行业首个低碳评价技术规范标准——《乳制品企业低碳评价技术规范》团体标准正式发布。在碳排放监测核算方面，不同规模乳企都存在难点，蒙牛区块链系统仅能覆盖20%的
碳足迹来源，中小乳企体系建设和执行不完善；在可持续包装方面，成本高、回收率不足30%、行业壁垒多。
