中国农业在实现“双碳”目标进程中取得显著成效，农业碳汇增长速度远大于源排放速度。2021年，中国农业温室气体排放为9.31亿吨，相比2005年增加了8.51%；而农业碳汇指标为1.06亿吨，相比2005年增加了158.45%。中国单位农业GDP温室气体排放强度和人均排放水平均低于美国、西欧、巴西等主要经济体和全球平均水平。未来，通过合理膳食结构转型，中国有望进一步降低农产品供给压力，提升粮食和蛋白自给水平，推动农业绿色低碳发展。