温室气体排放引起的全球变暖已经成为人类面临的重大环境
问题。
碳足迹基于生命周期评价,对服务或商品所产生的温室气体排放量进行测度。将碳足迹引入旅游研究,对旅游业的重要组成部分——酒店住宿产品进行生命周期评价,构建了酒店住宿产品碳足迹计算模型。
酒店住宿产品碳足迹主要来自运营期,约占整个生命周期的72.7l%;来源包括能源消耗、垃圾释放和制冷剂泄露3个方面,其中直接能源消耗约占60.98%;主要影响因素是消耗量和排放系数,酒店规模对碳足迹的影响受到了环境温度等其他因素的扰动,作用并不明显。
酒店住宿产品也是一种服务,可以分为4个阶段:建设期、装修期、运营期和运营后期,其碳足迹也产生于这4个阶段。建设期碳足迹 (CFT1)主要考虑酒店主体建筑建设过程中,建筑材料生产、
运输、施工过程以及施工废弃物处理的温室气体排放。装修期碳足迹 (CFT2)主要考虑酒店建筑物内外装修(包括卫浴等设施)中所消耗材料的生产、运输、装修过程及装修废弃物处理的温室气体排放。运营期碳足迹(CFT3)主要来自酒店运营期内各种能源和物质消耗所产生的温室气体排放。酒店建筑物及设备在运营一定时间之后终将废弃,运营后期碳足迹(CFT4)主要是考虑建筑拆除过程和废弃物处理的温室气体排放。
对于住宿产品而言,温室气体来源主要包括能源消耗、废弃物排放。同时,住宿产品中物质消耗也凝聚了一定数量因生产和运输而消耗的能源,这是一种问接的能源消耗,也曾经产生一定数量的温室气体。
物质消耗
酒店住宿服务需要消耗物质的有建设期、装修期和运营期3个阶段。(1) 建设期物质消耗主要考虑建筑材料(如钢材、
水泥等),其消耗量根据《建筑手册》所提供的单位面积建筑的材料消耗量和建筑物的面积共同确定。
装修期物质消耗主要考虑装修材料、设备、家具3个方面:①本研究以种类比较少、但需求量比较大的装修材料来计算每个房间材料消耗。外装修包括门厅和外墙面,内装修主要包括房顶、墙体、地面、门窗等。对于公共部分的材料消耗,按建筑面积与房间面积之比进行折算。②住宿服务所涉及的设备较多,国内外对这一方面的研究较少。采取类比的方法,根据日本关于公共建筑的研究,该部分温室气体排放约为主体建筑排放总量的33%。公用电器(如电梯)和房间电器(如电视)均纳入这一部分进行考虑;③酒店客房家具主要包括床屏、电视柜、书椅等,将其还原成木材原材、胶合板、油漆消耗,求得碳足迹。