如果您是咖啡爱好者，那将是不愉快的消息，即咖啡的价格在不久的将来可能会飙升。气候变化和森林砍伐正威胁着世界上一些最大的咖啡种类，但人工智能有可能帮助保持咖啡价格相对可承受。

森林砍伐和气候变化的综合力量正威胁着许多咖啡品种的生产，包括常见的阿拉比卡咖啡品种，这种咖啡可以在许多最丰富的调和咖啡中找到。全球的咖啡种植者不得不应对气温上升以及与之相关的问题，例如干旱时期。最近发表在《全球变化生物学与科学进步》杂志上的一项研究发现，许多野生咖啡种类都存在着巨大的风险，在124种不同的野生咖啡种类中，大约60%容易灭绝。

正如《内部气候新闻》报道的那样，研究的作者之一，英国皇家植物园的高级研究负责人亚伦·戴维斯(Aaron P. Davis)解释说，驯化的咖啡是从这些野生物种中改造而来的。

戴维斯解释说：“出于多种原因，我们应该担心任何物种的流失，但特别是对于咖啡，我想我们应该记住，我们面前的杯子最初是来自野生来源。”

驯化咖啡主要由两种咖啡豆组成：阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡。野生植物与这些物种一起繁殖，以提高其质量，并作为基因库，使科学家能够创造出更坚硬的植物。生物学家寻找野生咖啡品种来寻找对这些威胁具有抵抗力的物种，但是随着气候的持续变暖，这变得更加困难。

就像野生咖啡株承受压力一样，种植咖啡作物也面临压力。严重的干旱和更长，更严重的病虫害暴发威胁着种植的农作物。真菌病正在利用温暖的条件和较高的湿度在咖啡作物中繁殖，由于气候变化，咖啡虫的甲虫可能传播得更快。气候变化还使天气状况更加极端，干旱和暴雨更加严重。雨水过多或过少都会降低咖啡的产量。此外，据估计，在未来70年中，约有一半的野生咖啡植物将消失。

尽管最近气候变化给咖啡农带来了问题，但对咖啡的需求只会增加。到2050年，全球对粮食的总体需求预计将增长约60%，而小农生产的粮食将占全球的大部分，约占70%。

在日益严重的气候变化威胁中，人工智能可以帮助咖啡农补偿干旱和病虫害。与“金融和农业推荐模型”项目或FARM相关的研究人员打算通过向咖啡农提供可提高产量的技术来为其提供帮助。FARM项目最初将在整个肯尼亚的咖啡农中进行测试，它将把数据科学技术应用于从咖啡农场收集的大型数据集。FARM平台旨在将自动化农业系统和数据科学支持的技术引入肯尼亚各地的小型农场，这将有助于提高产量。FARM项目是由传感器价格下降以及这些传感器收集的大型数据集的随附可用性驱动的。

基于AI的耕种方法可以为农民提供有价值的见解，可以帮助他们优化生产。机器学习算法可用于预测天气模式并采取预防措施来应对恶劣天气，而计算机视觉系统则可识别出作物受损以及真菌或寄生虫传播的可能迹象。获得这些宝贵的信息可以帮助农民防范这些破坏性力量。如果预计第二天会有暴风雨，甚至可以通过短信通知农民。

一家公司Agrics能够使用传感器收集的数据来预测可能影响单个农民的风险。东非农业公司创新经理Violanda de Man解释说，该数据可用于为农民提供针对特定地点的服务和产品，这些服务和产品可降低农场风险并改善农村人口的收入和安全